Hạt óc chó là gì?

0
1172

Hạt óc chó là gì? Hạt óc chó (tên tiếng Anh là walnut) được xem một loại hạt dinh dưỡng giàu dưỡng chất rất tốt cho sức khỏe con người.

Tìm kiếm có liên quan:
Hạt óc chó là gì?
Cách sử dụng hạt óc chó
Quả óc chó là quả gì
Giá hạt óc chó
Hạt óc chó có tác dụng gì?
Các loại hạt óc chó
Mua hạt óc chó ở đâu?
Hạt óc chó có tác dụng gì cho bà bầu

Hạt óc chó được biết đến với mệnh danh là “vua của các loại hạt” với hàm lượng dinh dưỡng cao, đặc biệt là Omega-3, giúp hỗ trợ tăng cường các chức năng về tim mạch và não bộ. Hãy tìm hiểu loại quả này thần kỳ như thế nào cùng với chúng tôi.

Từ xa xưa, ở các nước phương Tây, hạt óc chó dùng trị các loại bệnh như tràng nhạc, bệnh ngoài da, lao phổi, đái dầm, ký sinh đường ruột.

Lá tươi dùng làm thuốc đặc hiệu chữa bệnh thuộc tạng lao, tràng nhạc, các bệnh về da như tróc lở, ghẻ ngứa, phát ban da. Nó cũng có tính giảm áp lực và giảm glucose – huyết nhẹ.

Hạt óc chó là gì?
Hạt óc chó là gì?

1. Hạt óc chó có tác dụng gì?

Hạt óc chó hay còn có tên khác là quả hồ đào, có tên khoa học là Ficus hirta Vahl có nguồn gốc ở Địa Trung Hải và được gọi là “Quả Thần” nhưng lại thích hợp với khí hậu tại California Walnuts (Mỹ).

Thành phần trong nhân óc chó có nước 17,59%, protid 11,05%, lipid 41,98%, chất dẫn xuất 26,50%, cellulose 1,30%, tro 1,60%. Nhân hạt chứa dầu mau khô gồm phần lớn là các glycerid của acid linoleic và linolenic. Hạch rất giàu hydroxy-5-tryptamin. Nó cũng giàu đồng và kẽm; còn có K, Mg, S, Fe, Ca và các vitaminA, B, C, P. Dầu hạt óc chó có mùi đặc biệt dễ chịu nhưng dễ bị hôi.

Nhân hạt óc chó có vị ngọt, tính ấm; có tác dụng làm mạnh sức, béo người, đen tóc, trơn da. Ở Trung Quốc, nó được xem như có tác dụng ôn bổ phế thận, định suyễn nhuận tràng. Người ta cho là nhân hạt rất bổ dưỡng vì có nhiều protid, có thể chống tràng nhạc, nhuận tràng, trị ỉa chảy, trị giun, dẫn lưu hệ da và bạch huyết. Ngoài ra, nhân óc chó còn được dùng để dùng chữa thận hư đau lưng, hư hàn ho suyễn, đại tiện khó khăn, đau chân tay.

Ở Việt Nam, quả óc chó cũng được bày bán rất nhiều trong các tiệm thuốc Bắc, các nhà thuốc Đông y. Tại khu vực Chợ Lớn, trên các đường Triệu Quang Phục, Hải Thượng Lãn Ông, Lương Nhữ Học… ở TP.HCM, giá của mỗi kg óc chó lên tói 450-500.000 đồng. Tuy giá của loại này rất đắt, nhưng do nó có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe và chữa bệnh nên hàng ngày có rất nhiều người đến đây tìm mua quả óc chó.

Chị Trần Kim Cương – chủ một tiệm thuốc Bắc trên đường Triệu Quang Phục (P.11, Q.5, TP.HCM) cho biết, óc chó là một trong những mặt hàng được bán chạy nhất ở cửa hàng, loại này có rất nhiều công dụng như dưỡng gan thận, làm mạnh lưng gối, thu liễm phổi, hạ suyễn, cố thận, sáp tinh, bồi dưỡng cơ thể, trừ ho đờm, lao lực quá độ sinh ho, hen suyễn, lưng đau mỏi gối, chân yếu, làm thuốc dưỡng da, đen tóc, lợi tiểu, trừ trĩ. Những người phụ nữ mang thai ăn loại quả này sẽ giúp con thông minh hơn.

Anh Cao Minh Tiến – chủ tiệm thuốc Minh Tiến trên đường Lương Nhữ Học (P.10, Q.5) cho biết, hạt óc chó ngoài những công dụng chữa bệnh thì nó rất có lợi cho nam giới, chỉ cần ăn một ngày hai quả sẽ giúp nâng cao khả năng làm cha, giúp cho nam giới có cơ thể cường tráng. Ngoài ra, loại quả này cũng rất tốt cho những bệnh nhân mắc các bệnh về tim, mạch.

2. Công dụng hiến có của hạt óc chó

Trên thế giới cũng có rất nhiều những nghiên cứu về công dụng của Quả óc chó là gì, mua quả ở đâu tại hà nội sài gòn. Trong nghiên cứu được đăng tải trên tạp chí Tim mạch của American College đã chỉ ra rằng, những quả óc chó mang lại lợi ích lớn hơn rất nhiều so với dầu ô liu. Các chất béo hữu ích trong hạt óc chó sẽ “phá hủy” những tác động có hại từ chế độ ăn nhiều chất béo no. Các xét nghiệm cho thấy, dầu ô liu và hạt óc chó đều giúp giảm sự tấn công mạnh mẽ và bất ngờ của các kích động có hại và quá trình ôxy hóa thành mạch máu do ăn nhiều chất béo. Khi tình trạng này kéo dài, nó sẽ là nguyên nhân gây xơ cứng thành mạch và tăng nguy cơ bị bệnh tim và đột quỵ.

Tuy nhiên, không như dầu ô liu, ăn hạt óc chó có thể giúp duy trì sự mềm dẻo và linh hoạt của các thành mạch, bất chấp mức cholesterol trong máu. Nhờ sự linh hoạt này, các thành mạch co giãn, đàn hồi và mở rộng khi áp lực dòng máu tăng lên bất ngờ.

Trưởng nhóm nghiên cứu BS Emilio Ros cho biết, ăn nhiều thực phẩm giàu chất béo sẽ phá vỡ việc sản xuất các nitric ôxít, một chất hóa học đảm bảo sự đàn hồi của các thành mạch máu. Loại hạt này rất giàu các hợp chất có tác dụng giảm thiểu nguy cơ xơ cứng thành mạch máu và duy trì được độ mềm dẻo, linh hoạt của các thành mạch. Nhóm nghiên cứu tại Bệnh viện Barcelona khuyên nên ăn 8 hạt óc chó mỗi ngày.

Giáo sư Wendie Robbins – trưởng nhóm nghiên cứu đến từ Trường Y tế cộng đồng Fielding (Đại học California, Mỹ) cho biết, chỉ cần ăn hai nhúm quả óc chó mỗi ngày sẽ cải thiện lượng tinh trùng ở đàn ông trẻ. Nghiên cứu liên quan đến 117 người đàn ông tuổi từ 21 đến 35, được chia làm 2 nhóm. Một nhóm ăn thêm 75 gram quả óc chó (tính cả vỏ) trong chế độ ăn mỗi ngày. Nhóm kia ăn như thường, nhưng tránh các loại quả cây. Cả hai đều ăn chế độ phương Tây điển hình.

Các nhà khoa học cho rằng, các axit béo trong loại quả này đã giúp tinh trùng phát triển. “Ngày càng có nhiều bằng chứng cho thấy chế độ ăn của đàn ông ảnh hưởng đến số lượng và chất lượng tinh trùng của anh ta”, tiến sĩ Allan Pacey, chuyên gia cấp cao của Đại học Sheffield, nhận xét.

Hạt óc chó Mỹ

Cho đến thời điểm hiện tại, Mỹ vẫn là quốc gia đi đầu về sản lượng sản xuất cũng như xuất khẩu. Chất lượng, hàm lượng dinh dưỡng của hạt óc chó Mỹ là điều không cần bàn cãi.

Hạt óc chó Mỹ nổi tiếng với nhiều giống loại khác nhau như Howard, Chandler, Hartley, Vina, Tulare… Chúng được sản xuất phổ biến tại Miền Đông của Hoa Kỳ. Mức giá cũng khá cao từ 250,000 đồng đến 750,000 đồng/kg tùy loại hạt, tùy thương hiệu, từ nơi xuất xứ nhưng “tiền nào của nấy”. Mặc dù cao nhưng chất lượng đi cùng không bao giờ khiến người tiêu dùng thất vọng.

Hạt óc chó Úc

Được hiệp hội Y tế của Úc cho điểm tối đa về chỉ tiêu thực phẩm tốt cho sức khỏe, hạt óc chó Úc với thương hiệu lâu đời đi đầu trong ngành là Mourad’s đang chiếm được sự quan tâm và yêu thích không chỉ của người dân nước Úc mà còn của hàng triệu người tiêu dùng trên thế giới.

Hạt óc chó Việt Nam

Hiện ở Việt Nam, cây được trồng tập trung ở các vùng phía Bắc như Lào cai, Cao Bằng, Lạng Sơn, Điện Biên,… Hạt óc chó ở những vùng khác nhau thì giống loài, hương vị và hình dáng cũng khác nhau, dẫn đến việc chất lượng, giá trị dinh dưỡng của từng loại cũng khác nhau.

Nếu so với hạt óc chó ngoại nhập, hạt óc chó Việt Nam không được đánh giá cao về chất lượng. Bởi Việt Nam có điều kiện khí hậu không thuận lợi cho việc trồng hạt óc chó, do vậy mà những trái óc chó Việt Nam thường nhỏ, hàm lượng dinh dưỡng không cao. Mức giá bán trung bình từ vài chục đến vài trăm nghìn đồng 1 ký.

Hạt óc chó của Trung Quốc

Trung Quốc là một trong những quốc gia tiêu thụ lượng hạt óc chó lớn hàng đầu thế giới. Đây cũng là quốc gia có sản lượng hạt óc chó cung ứng ra thị trưởng rất cao. Tuy nhiên, đi ngược lại với số lượng, chất lượng hạt óc chó Trung Quốc không được đánh giá cao. Thậm chí có nhiều ý kiến còn cho rằng hàm lượng dinh dưỡng có trong hạt óc chó Trung Quốc chỉ bằng ¼ hàm lượng dinh dưỡng trong hạt óc chó Mỹ.

Tại Việt Nam, hạt óc chó Trung Quốc được bán khá phổ biến với mức giá rất rẻ. Hoặc có đôi khi chúng sẽ được bán với giá ngang bằng hạt óc chó Mỹ do bị “đột lốt” hàng. Do vậy, bạn hãy nên tỉnh táo để chọn nơi bán hạt óc chó uy tín, tránh mua phải hạt óc chó Trung Quốc kém chất lượng.

Để phân biệt hạt óc chó Trung Quốc thì bạn có thể dựa vào cảm quan bên ngoài, đó chính là màu sắc hạt. Thông thược hạt óc chó Trung Quốc sẽ có màu nâu mốc, trông không bắt mắt như hạt óc chó Mỹ. Bên cạnh đó, mùi vị cũng rất nhạt.

Các loại hạt óc chó phổ biến trên thế giới

Trên thế giới hiện nay có rất nhiều loại óc chó, chúng được trồng ở nhiều quốc gia. Sẽ tùy vào đặc điểm của từng loại hạt mà giá trị dinh dưỡng, giá bán hạt óc chó cũng có sự khác biệt đáng kể trên thị trường.

Địa chỉ: BÁN HẠT ÓC CHÓ NHẬP KHẨU MỸ
108-A2, ngõ 102 Nguyễn Huy Tưởng, quận Thanh Xuân, Hà Nội

====== # ====== # ============
Hạt Dinh Dưỡng HTFood Việt Nam
📱 Mobile: 0936.1368.79
Website: https://quaoccho.vn

Bài viết trướcQuả óc chó có tác dụng gì ?
Bài kế5 loại hạt giúp mẹ khỏe, con thông minh

BÌNH LUẬN

Please enter your comment!
Please enter your name here

Website này sử dụng Akismet để hạn chế spam. Tìm hiểu bình luận của bạn được duyệt như thế nào.