Kinh nghiệm mua quả óc chó | Chia sẻ kinh nghiệm mua quả óc chó chuẩn nhất cho các mẹ. Quả óc chó có rất nhiều dòng loại, nhiều xuất xứ với giá cả và chất lượng khác nhau.
Tìm kiếm có liên quan:
- Chia sẻ kinh nghiệm mua quả óc chó
- Tư vấn mua quả óc chó ngon
- Quả óc chó mua ở đâu ngon?
- Shop hạt dinh dưỡng ở Hà Nội
- Mua quả óc chó ở Nguyễn Huy Tưởng, Thanh Xuân Hà Nội
Quả óc chó có rất nhiều dòng loại, nhiều xuất xứ với giá cả và chất lượng khác nhau nên cần có kinh nghiệm mua quả óc chó để tránh mua nhầm. Chính vì thế có rất nhiều người, nhiều mẹ tìm hiểu kinh nghiệm này và nhắn tin hỏi HTFood rất nhiều. Với kinh nghiệm mua bán quả óc chó từ năm 2012 đến nay, Cty HTFood sẽ giúp bạn chọn quả óc chó đúng và chuẩn, thích hợp nhất. Đây là những kinh nghiệm mình học hỏi từ các nơi, và có cả kinh nghiệm thực tế mà mình trải qua, biết bao công sức, thời gian và tiền tỷ để mua quả óc chó này. Nên hãy xem thật kỹ nha!
1/ Tìm hiểu quả óc chó
Quả Óc Chó tên khoa học là Ficus hirta Vahl hay tên khác quả hồ đào tròn (Juglans regiaL). Có tên tiếng anh là Walnuts
Cây óc chó Là loại cây sống lâu năm, có thể cao tới 20m, lá kép lông chim lẻ, thường có từ 7 – 9 lá chét, mép nguyên, không cuống, hình trứng thuôn hoặc tròn dẹt một phía, khi vò ra có mùi hăng đặc biệt. Hoa đơn tính cùng gốc họp thành đuôi sóc. Quả hạch, bọc trong một lớp vỏ nạc, hạch rất cứng màu nâu vàng, trong có chứa hạt rất nhiều dầu.
Quả óc chó có nhiều nguồn gốc khác nhau, được biết đến điển hình như hạt óc chó Úc, Anh, Pháp, Nga, Nam Phi, Trung Quốc, Việt Nam. Do đó, tuỳ yêu cầu sử dụng khác nhau mà bạn cần phải lưu ý về nguồn gốc khi chọn mua hạt óc chó. Óc chó xuất xứ từ Mỹ được đánh giá là được ưa chuộng nhiều nhất, bởi điều kiện ở Mỹ rất thích hợp cho hạt óc chó phát triển tốt.
Bên cạnh đó, óc chó còn được phân thành nhiều chủng loại, nhiều dòng khác nhau. Được biết đến nhiều nhất có 3 loại quả óc chó là: quả óc chó Anh, quả óc chó đen và quả óc chó trắng. Chỉ xét với quả óc chó Anh (hay Ba Tư) cũng tồn tại nhiều dòng khác nhau như: quả óc chó mỹ dòng Hartley, dòng Chandler, dòng Howard, dòng Tuler, dòng Serr,…
2/ Quả óc chó ăn sống được không?
Trên thị trường, bạn có thể chọn mua quả óc chó loại chưa được rang (còn sống) và loại đã được rang chín. Thậm chí, nhiều người còn khá băn khoăn về việc ăn quả óc chó sống có được không?
Thực tế, chúng ta vẫn có thể ăn quả óc chó dưới dạng sống hoặc chín đều được. Khi ăn sống, bạn có thể cảm nhận được vị hơi chát đắng bởi lớp lụa mỏng bên ngoài của hạt, nên khiến cho một số người có cảm giác khó ăn. Chưa hết, quá trình tách lớp vỏ của óc chó khi còn sống cũng gặp phải chút khó khăn làm cho bạn dễ bị nản và không có cảm giác ngon miệng khi ăn.
Chính vì thế, nếu có dự định ăn óc chó, bạn có thể tham khảo nhiều cách chế biến khác nhau để phù hợp. Vì dù sao quả óc chó khi được làm chín sẽ có hương vị thơm ngon và giòn hơn, nhất là giảm bớt vị chát đắng vốn có khi hạt còn sống.
3/ Cách tách vỏ quả óc chó
Có nhiều cách để bạn tách được lớp vỏ của quả óc chó như việc dùng kìm chuyên dụng, dao nhỏ, kéo, móc khéo chuyên dụng hoặc chày, búa. Nếu bạn dùng kìm chuyên dụng, bạn chỉ cần cho quả óc chó vào vị trí được thiết kế sẵn của kìm, sau đó kẹp chặt lại và mở ra, như thế là quả óc chó đã được tách hạt ra để thưởng thức rồi đấy!
Ngoài ra, bạn có thể loại bỏ lớp màng lụa mỏng bên ngoài của hạt sau khi tách vỏ bằng cách rang hạt hoặc ngâm vào nước sạch từ 30 – 60 phút là có thể tách lớp màng này dễ dàng.
4/ Cách chọn mua hạt óc chó ngon
Quả óc chó Mỹ dòng Hartley, dòng Chandler, dòng Howard, dòng Tuler, dòng Vina,…
Quả óc chó dòng Chandler có hình dạng thuôn tròn như một quả trứng, lớp vỏ bên ngoài có màu vàng hơi ngả sang nâu, lớp vỏ mỏng, có các đường rãnh cạn trên bề mặt vỏ. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị bùi bùi, beo béo giống như hương vị khi bạn ăn đậu phộng sống.
Quả óc chó dòng Hartley là một dòng nổi bật không kém, bạn có thể thấy chúng có hình dạng 1 đầu bẹt và 1 đầu nhọn, lớp vỏ bên ngoài có màu vàng xám.
Khi chẻ quả óc chó ra làm đôi theo chiều dọc thì sẽ thấy hình trái tim, khi ăn cũng sẽ có vị bùi bùi, beo béo và đậm đà mùi quả óc chó đặc trưng. Đặc biệt, mùi của quả óc chó dòng Hartley hơi nồng hơn, nên bạn có thể lưu ý khi chọn mua.
4.1 Chọn quả óc chó đúng mùa vụ
Mỗi năm quả óc chó chỉ có đúng 1 mùa vụ. Vì thế, nếu muốn mua được quả óc chó ngon, bạn nên tìm mua vào thời điểm thu hoạch.
Tránh mua quả óc chó trái mùa vì sẽ mua nhầm loại đã cũ, ăn không ngon mà giá thành lại khá đắt nữa đấy!
4.2 Chọn quả óc chó có kích thước lớn
Óc chó có nhiều loại với kích thước khác nhau. Có loại size nhỏ, size vừa và cũng có loại thuộc size lớn.
Thông thường, những quả óc đạt chuẩn, chất lượng tốt, ngon và béo nhất thường có kích thước lớn. Vì thế, nếu bạn muốn thưởng thức quả óc chó ngon thì nên ưu tiên mua loại này nhé!
4.3 Chọn quả óc chó có kích thước đều nhau
Quả óc chó loại 1 thường được bán với giá thành cao hơn những loại khác.
Tuy nhiên, đây là loại có các quả to tròn, đồng đều với nhau, vị thì rất thơm và béo nên được rất nhiều người ưa chuộng. Vì thế khi đi mua, bạn nên quan sát và lựa chọn những quả có kích thước đều nhau để mua được óc chó ngon.
4.4 Chọn quả óc chó cầm chắc và nặng tay
Quả óc chó ngon thường có phần nhân rất dày, ôm sát vào vỏ nên sẽ khá nặng. Vì thế khi đi mua, bạn nên cầm thử quả óc chó, nếu cảm thấy chắc và nặng tay thì đó là óc chó ngon.
4.5 Đối với hạt óc chó đã tách vỏ
Khi mua hạt óc chó đã tách vỏ, bạn nên chọn loại đáp ứng đủ 5 tiêu chí sau đây để mua được hạt óc chó ngon:
- Hạt óc chó trông đầy đặn, dày và không bị teo đầu.
- Hạt óc chó vẫn còn nguyên vẹn, không bị bể vụn và có lớp vỏ lụa bọc bên ngoài.
- Khi cầm tay bẻ thử cảm thấy được độ giòn, không bị mềm.
- Bên trong hạt óc chó có phần thịt màu trắng sữa, không bị xỉn màu, mềm ẩm.
- Chọn mua hạt vẫn còn tươi mới, không bị ẩm mốc.
5/ Mua quả óc chó ở đâu uy tín?
Không quá khó để bạn mua được quả óc chó, bạn có thể tìm mua chúng tại các sạp thực phẩm khô trong chợ, cửa hàng chuyên bán nguyên liệu làm bánh – đồ uống, siêu thị và một số trang thương mại điện tử uy tín trên thị trường như HTFood.
Cty HTFood – địa chỉ bán quả óc chó Mỹ uy tín hàng đầu tại Hà Nội, Việt Nam.
====== # ====== # ============
Hạt Dinh Dưỡng HTFood Việt Nam
☎ SĐT + (Zalo): 0936.1368.79
🔎 Website: https://htfood.vn
