Những công dụng của quả óc chó từ A đến Z có thể bạn chưa biết?

0
50

Công dụng của quả óc chó là gì? | Những công dụng của quả óc chó có thể bạn chưa biết? Quả óc chó là một loại thực phẩm cực kỳ bổ dưỡng với nhiều loại dưỡng chất cần thiết cho cơ thể.

Tìm kiếm có liên quan:

  • Cách sử dụng quả óc chó
  • Ai không nên ăn hạt óc chó?
  • Tác dụng của quả óc chó với bà bầu?
  • Tác dụng của hạt óc chó với trẻ em?
  • Quả óc chó mua ở đâu Hà Nội?
  • Hương dẫn sử dụng hạt óc chó
  • Tác dụng quả óc chó với nam giới
  • Quả óc chó đỏ có tác dụng gì?

Qua óc chó còn có tác dụng làm trẻ em thông minh hơn, tốt cho tim mạch, xương … Vậy công dụng của quả óc chó là gì? Và quả óc chó mua ở đâu uy tín

1/ Quả óc chó là quả gì?

Cây óc chó thuộc nhóm cây thân gỗ lâu năm trong bộ Dẻ (Fagales), chiều cao cây có thể to lên 20m. Hoa của nó đơn tính, khá giống với đuôi sóc. Quả có lớp vỏ mềm, bên trong hạt là lớp vỏ cứng màu vàng nâu, phần nhân bên trong chứa nhiều dầu, nhăn giống như não.

Tên tiếng Anh của quả óc chó là Walnuts hay còn gọi là quả bồ đào, được trồng chủ yếu ở các vùng California Walnuts của Mỹ (chính vì thế nên quả óc chó mới có tên khoa học hay tên tiếng anh là Walnuts), Canada, Nga, Trung Quốc. Xem thêm bài viết: [quả óc chó là gì?]

Mùi vị hạt óc chó: khi ăn sống hạt óc chó sẽ không cảm nhận được vị ngon của nó, không ngon bằng các hạnh nhân hay hạt điều rang. Nhưng khi đã được chế biến thì khi ăn dù quả óc chó không ngọt, vì nhạt nhưng cảm nhận được mùi thơm đặc trưng, cảm giác ăn béo ngậy, bùi bùi rất hấp dẫn, thậm chí ăn một lần cũng có thể “nghiền” luôn hạt óc chó. Để biết quả óc chó mua ở đâu hãy đọc tiếp phần bên dưới nhé.

2/ Các dòng quả óc chó Mỹ

Quả óc chó ở các vùng miền khác nhau thường mang các tên gọi khác nhau, do đặc điểm của từng vùng miền và giống óc chó khác nhau tạo nên nhiều loại quả óc chó. Tuy nhiên trên thị trường hiện nay có 2 loại quả óc chó được bán nhiều trên thị trường là quả óc chó Mỹ và quả óc chó Trung Quốc.

Quả óc chó Mỹ: có các loại như Chanlder, Harley, Tulare, Vina, Howard. Quả óc chó Trung Quốc: Óc chó tuyết, óc chó Vân Nam

3/ Dinh dưỡng quả óc chó

Ăn quả óc chó có thể cải thiện sức khỏe não bộ và ngăn ngừa bệnh tim và ung thư. Quả óc chó thường được ăn một mình như một món ăn nhẹ nhưng cũng có thể được thêm vào món salad, mì ống, ngũ cốc ăn sáng, súp, và các món nướng. Nó cũng đã từng được sử dụng để làm dầu óc chó – một loại dầu ẩm thực đắt tiền thường được sử dụng trong các món salad trộn. Quả óc chó được tạo thành từ 65% chất béo và khoảng 15% protein. Nó có lượng carbs thấp – hầu hết trong số đó bao gồm chất xơ. Trong 30 gram óc chó có chứa hàm lượng các chất dinh dưỡng sau:

  • Calo: 185
  • Nước: 4%
  • Protein: 4,3 gram
  • Carbs: 3,9 gram
  • Đường: 0,7 gram
  • Chất xơ: 1,9 gram
  • Chất béo: 18,5 gram

Chất béo : Quả óc chó chứa khoảng 65% chất béo theo trọng lượng. Giống như các loại hạt khác, hầu hết lượng calo trong quả óc chó đến từ chất béo. Điều này làm cho chúng trở thành một thực phẩm giàu năng lượng, nhiều calo.

Mặc dù quả óc chó rất giàu chất béo và calo, nhưng các nghiên cứu chỉ ra rằng chúng không làm tăng nguy cơ béo phì khi thay thế các loại thực phẩm khác trong chế độ ăn uống. Quả óc chó cũng chứa nhiều chất béo không bão hòa đa hơn các loại hạt khác. Loại phổ biến nhất là axit béo omega-6 được gọi là axit linoleic. Chúng cũng chứa một tỷ lệ tương đối cao của axit alpha-linolenic chất béo omega-3 lành mạnh (ALA), chiếm khoảng 8% -14% tổng hàm lượng chất béo. ALA được đặc biệt có lợi cho sức khỏe của tim. Nó cũng giúp giảm viêm và cải thiện thành phần của chất béo trong máu. Hơn nữa, ALA là tiền chất của các axit béo omega-3 chuỗi dài EPA và DHA, có liên quan đến nhiều lợi ích sức khỏe.

Quả óc chó có chất béo omega-3 cao hơn đáng kể so với bất kỳ loại hạt nào khác, cung cấp 2,5 gram mỗi 1 ounce (28 gram). Chất béo omega-3 từ thực vật được gọi là axit alpha-linolenic (ALA). Nó là một chất béo thiết yếu, có nghĩa là bạn phải có được nó từ chế độ ăn uống của bạn.

Các nghiên cứu quan sát đã chỉ ra rằng cung cấp mỗi gram ALA hằng ngày giúp giảm 10% nguy cơ tử vong do bệnh tim.

4/ Những công dụng của quả óc chó

Trước đây, khi quả óc chó chưa được phổ biến, số lượng chưa nhiều hay nói cách khác quả óc chó còn khá hiếm thì chỉ có các nhà quý tộc, gia đình quyền quý, vua chúa… mới được sử dụng loại quả này. Và hạt óc chó được xem là loại hạt quý bởi những giá trị, nguồn dinh dưỡng cũng như công dụng mà quả óc chó mang lại người sử dụng.

4.1 Giúp tinh trùng khỏe mạnh hơn

Trên tờ tạp chí “Biology of Reproduction” đã chứng minh rằng ăn 75g hạt óc chó một ngày sẽ giúp tinh trùng được khỏe hơn, tăng sức sống, tăng thời gian sống, khả năng di chuyển của tinh trùng vào bên trong buồng trứng, giúp tinh trùng khỏe, có thể vượt qua qua các thử thách để kết hợp được với trứng. Từ đó giúp cho việc thụ tinh được thuận lợi hơn, khả năng thụ thai lớn hơn và thai nhi khỏe mạnh hơn. Quả óc chó là loại quả duy nhất có chứa Alpha-Linolenic Acid (ALA), Axit béo Omega-3 có nguồn gốc thực vật , giúp giảm bớt thể dị bội là nguyên nhân có thể dẫn đến bệnh đao, cung cấp các dinh dưỡng quan trọng và thiết yếu cho sức khỏe sinh sản của nam giới. Có thể cải thiện tình trạng vô sinh, yếu sinh lý nam giới, giúp giảm tình trạng hiếm muộn hoặc vô sinh.

4.2 Giúp trái tim bạn được khỏe mạnh

Các dưỡng chất chứa trong mình khiến cho hạt óc chó được biết đến là loại hạt có rất nhiều lợi ích đối với trái tim, giúp trái tim chúng ta khỏe mạnh hơn và hoạt động tốt hơn, hiệu quả hơn bất kỳ loại quả nào khác trên trái đất. Trong hạt óc chó chứa chất chống Oxy hóa Polyphenol có tác dụng ngăn ngừa các cục máu đông. Axit béo omega 3 cũng là chất được biết đến với hiệu quả giúp phòng chống máu đông (nguyên nhân gây nên các cơn đau tim). Polyphenol kết hợp với Omega-3, khoáng chất, các vitamin và chất xơ sẽ giúp cơ thể loại trừ Cholesterol, một trong những nhân tố ảnh hưởng xấu đến sức khỏe hệ tim mạch. Ngoài ra cũng có thể làm giảm mức độ lDL – lipoprotein. FDA – Cơ quan quản lý thực phẩm và dược phẩm Hoa Kỳ khẳng định rằng hạt óc chó là thực phẩm rất quan trọng cho trái tim và nên được bổ sung vào chế độ ăn uống hàng ngày để có trái tim khỏe mạnh.

4.3 Cải thiện giấc ngủ, giúp bạn dễ ngủ và ngủ ngon hơn

Melatonin là một hormone được cơ thể chúng ta sản sinh ra nhằm mục đích gọi giấc ngủ tới. Melatonin giúp cơ thể thông báo với não bộ rằng cơ thể đang cảm thấy mệt mỏi, cần được nghỉ ngơi, đến lúc cho mọi bộ phận trong cơ thể thời gian thư giãn, cân bằng lại. Cơ thể chúng ta tiết ra melatonin vào những khoảng thời gian tương tự, theo nhịp sinh học, tiết nhiều vào ban đêm. Tuy nhiên, với người già và nhiều người bị chứng mất ngủ thì hàm lượng melatonin lại giảm rất nhiều, khiến cho cơ thể dù mệt mỏi những không có đủ melatonin để gửi đến não rằng cơ thể đang buồn ngủ, cần ngủ, cần nghỉ ngơi và như thế thời gian ngủ được là rất ít. Mất ngủ gây cho cơ thể sự mệt mỏi, hoạt động kém đi. Do vậy, trước khi ngủ chúng ta có thể nhấm nháp một vài hạt óc chó để được thư giãn và ngủ ngon hơn.

4.4 Tốt cho các bệnh nhân mắc bệnh tiểu đường

Các nghiên cứu của trường Đại học UC Berkeley- California đã tiến hành khảo sát 50 người thừa cân mắc bệnh tiểu đường. Họ được chia làm 2 nhóm: nhóm bổ sung 30g quả óc chó/ngày và nhóm ăn theo chế độ ăn ít chất béo. Kết quả của cuộc khảo sát đưa ra là nồng độ insulin của nhóm sử dụng quả óc chó đã được cải thiện đáng kể. Có được điều đó là nhờ sự hiện diện của chất béo tốt trong chế độ ăn uống. Insulin có tác dụng khống chế, kiểm soát hàm lượng đường trong máu, từ đó giúp kiểm soát bệnh tiểu đường.

4.5 Phòng chống ung thư

Các nhà khoa học đã tiến hành thí nghiệm cấy khối u vào 40 con chuột bạch và chia thành 2 nhóm. Một nhóm được ăn 28gr quả óc chó/ngày (tương ứng với việc cung cấp 18% lượng calories), trong khi đó nhóm còn lại được áp dụng chế độ ăn uống bổ sung dầu bắp, vitamin, khoáng chất và chất xơ ngang bằng với lượng calo nhóm đầu tiên dùng Kết quả cho thấy: Sau 35 ngày, khối u của những con chuột ăn quả óc chó đã thu nhỏ đáng kể (~ 2,9 ± 1,1 mm3 ) – bằng khoảng một nửa khối u của những con chuột không được ăn loại quả này (~ 14,6 mm3). Từ đó, các nhà khoa học đưa ra kết luận rằng quả óc chó chứa hàm lượng Axit Alpha Linolenic, Axit béo thực vật Omega 3 cao nhất đã làm chậm sự phát triển của các tế bào gây bệnh ung thư, làm chậm sự tăng trưởng của tế bào khối u. Tuy nhiên để có thể kết luận được quả có chó có thể chữa được bệnh ung thư ở người hay không thì còn cần nhiều công trình nghiên cứu nữa mới có thể đưa ra một kết luận chính xác.

4.6 Quả óc chó giúp nhuận tràng

Như trên bảng thành phần dinh dưỡng trong quả óc chó đã thể hiện, hàm lượng chất xơ trong quả óc chó khá cao nên quả óc chó giống như một liều thuốc nhuận tràng. Nếu mắc chứng táo bón thì nên sử dụng quả óc chó thường xuyên để được giảm dần căn bệnh này, giúp bạn cảm thấy thoải mái, hết mệt mỏi với căn bệnh của mình.

4.7 Ngăn ngừa sỏi túi mật

Nghiên cứu hơn 60.000 bệnh nhân có chế độ ăn kèm với quả óc chó và trải qua thời gian 10 năm khảo nghiệm đã cho thấy rằng quả óc chó giúp ngăn ngừa sỏi túi mật rất hiệu quả. Do đó quả óc chó sẽ là một phương pháp hữu hiệu giúp bạn phòng tránh và chữa trị căn bệnh không mấy dễ chịu này. Chỉ cần thêm vào khẩu phần ăn hàng ngày vài quả óc chó trong thời gian liên tục 3 tháng là bạn sẽ thấy sự khác biệt đó.

4.8 Giúp xương chắc khỏe

Xương là bộ khung của cơ thể, cố định các thành phần, giúp cơ thể di chuyển, chống đỡ các tác động bên ngoài… do vậy xương cần phải chắc khỏe hơn mỗi ngày. Mặc dù thế, theo thời gian, tuổi tác, các vấn đề bên ngoài làm cho xương yếu đi, hàm lượng canxi trong xương ngày càng suy giảm rất nhiều, lượng canxi giảm làm xương dễ mắc các bệnh về xương như loãng xương. Ngay cả khi mang thai, phụ nữ cũng mất rất nhiều canxi để nuôi thai nhi, đây cũng là một trong những nguyên nhân khiến phụ nữ khi mang thai thường hay cảm giác đau lưng, sau khi sinh xong xương và răng yếu. Chính vì thế, chúng ta phải thường xuyên cung cấp canxi tốt cho xương. Hàm lượng canxi trong quả óc chó khá cao nên mọi người có thể sử dụng quả óc chó để cung cấp canxi cũng rất tốt. Không chỉ có công dụng để chữa xương mà là một loại thực phẩm tự nhiên ngon, bổ và rất tốt cho sức khỏe.

4.9 Giúp bạn giảm cân và chống lão hóa

Quả óc chó chứa các loại axit béo không no, giàu protein nên khi ăn sẽ có cảm giác no, làm giảm cảm giác thèm ăn, ăn ít hơn trong các bữa chính nhưng vẫn cung cấp đủ calo cho cơ thể, giúp bạn giảm cân hiệu quả hơn. Chất chống oxy hóa trong quả óc chó giúp làm giảm sự lão hóa của da, giữ gìn làm da của bạn. Bạn đang muốn giảm cân? Đừng bỏ qua những “chiêu” giúp bạn giảm cân hiệu quả !

5/ Quả óc chó mua ở đâu uy tín?

Hiện nay, quả óc chó được bán rất phổ biến tại Hà Nội, Tphcm từ siêu thị, cửa hàng cho đến các shop online. Nếu chúng ta chỉ mới dùng loại này lần đầu thì rất khó nhận biết đâu là hàng thật, đâu là hàng nhái. Vì thế, cách tốt nhất là tìm đến địa chỉ cung cấp quả óc chó đáng tin cậy. Nơi này không những giúp bạn tìm mua đúng hạt óc chó Mỹ mà còn là giá bán hợp lý.

  • Công ty HTFood chuyên nhập khẩu mua bán quả óc chó Mỹ hàng đầu tại Hà Nội, Tphcm. Những quả óc chó Mỹ chất lượng được chúng tôi tuyển chọn, bán ra thị trường phục vụ quý khách hàng tốt nhất, giá cạnh tranh.
  • Hiện nay, HTFood đang được khách hàng ưa chuộng nhiều nhất là óc chó Mỹ và óc chó Đỏ. Tất cả đều có giấy tờ, nguồn gốc rõ ràng. Ngoài ra, HTFood còn cung cấp hạnh nhân, macca, hạt bí, hạt chia đen với phương pháp rang truyền thống. Vừa đậm vị, vừa đảm bảo chất dinh dưỡng được giữ nguyên.

Thay vì cùng một giải pháp sử dụng hạt óc chó để chăm sóc sức khỏe tốt nhất, bạn hãy chọn quả óc chó Mỹ để hấp thu dinh dưỡng tốt hơn với hương vị truyền thống. Hãy nhanh tay truy cập vào htfood.vn

Địa chỉ: Bán quả óc chó Mỹ uy tín & chất lượng.
Nhà A3 ngõ 102 Nguyễn Huy Tưởng, quận Thanh Xuân, Hà Nội

====== # ====== # ============
Hạt Dinh Dưỡng HTFood Việt Nam
☎ SĐT + (Zalo): 0936.1368.79
🔎 Website: https://quaoccho.vn

Bài viết trướcQuả óc chó là gì? Tìm hiểu chi tiết về quả óc chó từ A đến Z
Bài kếGiá quả óc chó bao nhiêu 1 kg chất lượng nhất tại Hà Nội?

BÌNH LUẬN

Please enter your comment!
Please enter your name here

Website này sử dụng Akismet để hạn chế spam. Tìm hiểu bình luận của bạn được duyệt như thế nào.